Monthly Archives » 2015年2月

銀座FURUTA

2.26, 2015 | 木曜日 | コメントはこちらから »

    銀のさら社長、江見さん 喰快のオーナー西山くんに声をかけていただき 岐阜の中華の全国区『開化亭』のオーナーシェフ古田さんが 昨年末に銀座でオープンした、『銀座FURUTA』へ行ってきました。 … Read more »

ワイン会

2.16, 2015 | 月曜日 | コメントはこちらから »

    市場では結構お高いヴィンテージワインをあけてくれるという 太っ腹で超ウェルカムな友人を招いて 我が家でワイン会。以前イタリア料理を営んでいた時 仕入れたらしい1997年もの。   格 … Read more »

鮨三谷

2.6, 2015 | 金曜日 | コメントはこちらから »

    四ッ谷にある 鮨三谷。 ここは一品一品、一貫一貫、シャンパーニュからワイン、日本酒…と お酒を変えて出してくれます。 肴とお酒の計算され尽くしたマリアージュ。。。 しかもワインだったらボトルで … Read more »