〇（マル）が持っていたマンガ「バンビーノ」にはまりました。
伴 省吾の情熱に影響を受け、美味しそうな砂肝を衝動買い。
砂肝スモークを作ってみる事に。
えっ・・・
焼き鳥屋の砂肝とだいぶ違うイメージで砂。
気を取り直し、、、
早速下味をつけてしばらく寝かす
美味しくなーれのオマジナイ。
ソテーシテー、
香りづけにフランベ！！
いやっ、火事
スモークマシンにセット
燻す。
砂肝スモーク完成の完成ったい！！
うまかっ！！！
料理にはまってしもうた。
しばらくはやめられなか！
2011年4月：Archive
お久しぶりです。
長らく解決しなかったPCの問題を神様、仏様、ESAKING様が癒してくださり、
写真をアップロードできるようにしてくれました。
KING、今日は楽しいひと時ありがとうございました！
Profile
★ TOMOYA KOUKETSU
現在、岐阜市と愛知県津島市を行き来。子供のやる 気を引き出す育て方に感銘を受け、実践する幼稚園のある津島に移住。子供の脳と身体の発達を見守る一児の父。自身は現在、厚生労働省管轄下の元、四千年の歴史を持つ東洋医学を学んでいる。涯てのない頭の引き出しへの猛インプット&オブサーブ&シンク&五感マスタリング作業中。
☆ for Mobile
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2012.01.25
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