全く知りませんでした。
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タイムカンがリコールされていたとは・・・。
すごく楽しみにしていたのに、、コレ。
どうも10年もたなかったようです。
2000年に書き込んだ
＜10年後、開封する自分へのメッセージ＞には
「経済的に、精神的に、豊かになった今でも
たまには食べて、ハングリーなあの日を 想い出してみよう！」
なんて書いてありました。
未だにフツーによく食べてる自分に、
ちょっぴり寂しさを覚えました。
ま、人間10年やそこらで、そう成長しないですよね。
日本と中国が共同で行った
「日中歴史共同研究委員会」の発表で
「南京虐殺」の数字の不一致（日本5-20万人／中国30万人）がニュースになっていましたが
南京事件あるいは南京虐殺そのものが当時の中国国民党の「宣伝」であり、
中国側が証拠とする写真のほとんどが捏造された合成写真であることなどが発覚し
事件そのものの有無もはっきりしないことが、最近の実証的研究で明らかになってきたにも関わらず、
中国側に押し切られ、あたかも「南京虐殺」は事実であったと認めたような状況になっています。
「共同研究に関わった学者の間」でのことに過ぎませんし
共産独裁国家・中国との間でフェアな視点で共同研究が行われるのは無理な話です。
このような事実に基づかない偏った発表を許してしまうのも
中国にすりよる民主党政権下のなせるわざと言わざるを得ません。
後藤崇之です。
いつも大変御世話になっている
U田さん、K村さんに
「はりはり鍋」ごちそうになりました。
美味しかったです。ありがとうございました。
日本人は、やっぱり鯨ですよね。
BSE問題以降、世界最大の牛肉輸出国となったオーストラリアの
牛肉の最大輸入国が日本です。
オーストラリアの反捕鯨テロ組織シーシェパードなどが
日本の調査捕鯨を攻撃する意図はよく理解できます。
またオーストラリアの牛肉は
草だけを食べるから安心でクリーンと言われていますが
実はもともと乾燥地帯であるオーストラリアでは
貴重な地下水を牛の飼育のために大量に汲み上げるため
砂漠化が進んでいるという話もあります。
また、捕鯨船の燃料消費に焦点を当てたある調査では、
「牛肉の食事１回分による温室効果ガスの排出量は、
鯨肉の食事８回分に相当する」と言われています。
昔、ヤナギたちと「鯨を食う会」という
鯨肉だけのバーベキューをしたことありますが、
欧米の食文化にならされてしまった今日この頃・・
もう一度、鯨の美味しさを再確認したいものです。
そしてあまり意味のないIWCを脱退し、
堂々と商業捕鯨をはじめたカナダを見習って
日本もさっさと脱退するのが一番であると思います。
そうでないと、いずれマグロも食べれなくなりますよー。
後藤崇之です。
最近、本当に寒いです。
こんなに寒いなら、
早く地球温暖化してほしいと思ってしまう
今日この頃ですが、そもそも本当に温暖化するのか？という話もありますね。
田中宇氏なども指摘していますが
「地球温暖化」が、政治的プロパガンダであるという可能性は否定できません。
が、まあ温暖化の話はさておき、
こんなに寒いなら、
やはりお昼は「味噌煮込みうどん」がいいですね。
岐阜にもいろいろ美味しいお店あります。
八丁味噌を使用した、
ストイックな濃い味の
味噌煮込みを堪能できるのが
冷やしたぬきそばが有名なお店ですが、
僕はここでは味噌煮込みが好きです。
とても深い味噌の味が、平麺によくからんでいます。
ただ鶏肉ではなく豚肉が入っていることにより
だしにコクはあるのですが
肉自体は僕は食べません。
先日は、シカちゃんとここ各務原の「恵那」（各務原なのに恵那）
というどん屋さんでいただきました。
あつあつ感がたまりませんし、
プラス200円でご飯と冷や奴がつくのがいいですね。
あつあつの味噌煮込みを食べつつ、冷えた奴でバランスをとる感じです。
少々塩からいのが難点です。
その少し前には、中京地区に170店舗展開する
「サガミ」にて
四川風味噌煮込みを。
これはごまの風味とピリ辛な感じが
結構美味いですし、ついつい頼んでしまいますが、
純然たる味噌煮込みではない、という点で反則ですね。
となんの脈絡もない「味噌煮込み日記」に
おつきあいいただき、ありがとうございました。
今回ご紹介できなかったお店は次回に・・・え？
もう紹介しなくていいですか？
追伸：八丁味噌はお肌にとっても良いようです。
