はじめまして
ブログをスタートさせることになりました、後藤崇之です。
以前、ブログを書いていたのですがあまりにヘビーな社会派ネタすぎて
自ら行き詰まってしまった経緯があり、
このようなことから遠ざかっていたのですが、
心の友？藤橋くんからのお誘いがあったので、軽く乗ってみました。
仕事では、ああでもないこうでもないと
マインドを激しく使っているのですが、
もう少しインスピレーションにまかせたり、
まわりの状況にいい意味で流されてみる、のも
いいかもなと思う今日この頃です。
最近は、
なぜか漫画「江戸前の旬」にはまっていて、
伝統を守りながらも常に新しいチャレンジをする
寿司職人に憧れ、趣味で寿司を握っています。
先日、東京築地の市場の寿司屋に行ったのですが、
“ただ、新鮮なだけ”でした。そりゃそうですね。
まあ「さかな君」に会えたのだけは良かったですが。
仕事のしてある本物の
江戸前の寿司屋にもっと足を運びたい
と考えています。
