ナチュカフェのシェフ 佐野くんが3◎歳になりましたー！
おめでとう！！あー私たちそろそろ年齢が言いにくくなってきたわね。。。
ってあまり気にしてませんが。ま、男はいいわよねー。
今日はスタッフ自慢をさせてください。久しぶりなので許してー。
うちのスタッフは、皆さまもご存知の通り、とっても頑張ってくれています。
それはもう意欲的に、より面白いアイデアを、お客様が喜んでくれることを思い描きながら
楽しんで考えています。そのアイデアったらすごいんですよ！本当に毎回感心しています。
まず、自分の好きなところで働くっていうのはとても大切なことだと、
働くスタッフの姿と顔を見ていて実感しました。
うちの子達は少々無理をするので心配なときもありますが、そんな時は必ずスタッフの誰かが
手を差し伸べようとします。人の足を引っ張ってウフフ、、、って子は一人もいません。
そんなチームワークもなかなか持続出来ることではないと思います。
私は面接のとき、話し始めてからだいたい5分くらいで採用か不採用かが決まります。
あまりに短いのも何なので、結構長く話したりもしますが。
よく、何で採用、不採用を決めてるんですか？と聞かれますが、
私の場合、学歴や過去の経歴はあまり見ていません。申し訳ないけど。
今では、その面接も店長がしっかりと受け継いでくれています。
資格も特に気にしたことはありません。
それよりも何より大切なのが、その本人の本質です。
今現在、まったく飲食に経験がなくても、おいしいものを食べることに興味があればいい。
今現在、自分のスキルに自信がなくても、働きながら少しずつつけてくれればいい。
今現在、夢がなくても、うちのお店にいる間に見つけてくれればいい。
何かを探し求める意欲と、人に対する優しさや感謝の気持ちをちゃんと持っている人だと思ったら、
その人の可能性をもとに採用しています。
人の可能性って本当に驚かされますよね、
トレイも片手で持てず、オロオロと不安そうに働いていた子が、めきめきと頼もしい顔になっていく時。
自分の居場所がわからず、自分の才能を出し切れていなかった子が、
気付き始めた途端、視野が広がってすばらしいメニュー開発が出来るようになっていく時。
そういう一つ一つの成長のステップを見られるのって幸せです。
今は離れているので、直接見れないのが淋しいですが、
店長やスタッフからの報告で、「えーーすごいじゃない！！」って驚くのが
楽しみのひとつになっています。笑
店長をはじめスタッフのみんな、これからもよろしくお願いします。そしてありがとう。。
今何かに迷ったり、不安だったり、みんなそれぞれあると思います。私だって！
でも、あなたには十分に可能性があるんです。そしてその可能性を見い出してくれる人もいます。
怖がらず、挑戦してみてください。一度じゃダメですよ、何回も何回も。
またその姿が、あなたをさらにキラキラさせると思います。必ず。
あ、、↑、これ私きっと自分に言ってるわ。
私、最近また挑戦することにしました。
がんばりまーす！
ある人に、「挑戦できることは幸せです」と言われました。
最近、私とても幸せです。
Aloha,
あ、つい自分ごとに、、佐野くん、お誕生日おめでとう！！
プレゼントもう届いたかな？たぶんまだかな？
お楽しみにーーー！！
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